保存しておいたホウレンソウを使えば、簡単に白和え風の一品を作ることができます。

1. 小鉢にホウレンソウをほぐしながら入れます。
2. ホウレンソウの上に豆腐をのせて、箸などで崩します。
3. 崩した豆腐の上からごまだれをかけます。
4. 豆腐とホウレンソウを混ぜながら食べます。

4等分されている充填豆腐が売られているので、それを使うと豆腐を切る手間もかかりません。また、それぞれが密封されているので、豆腐の保存性も良いです。

今日の晩ご飯は、豚肉となすのトマトシチュー、鶏もも肉のコンフィの冷製、ピーマンの佃煮風、ほうれん草とニンジンの白和え風サラダ、ピクルス。 http://t.co/L859L88A

— losty (@losty59) August 7, 2012

これは、ホウレンソウに加えて、ニンジンのせん切りも加えています。