ニンジンやキュウリを下ごしらえするのに、せん切り器を重宝しています。

たとえば、ニンジンは、一番左の細いせん切り器でせん切りにした後、
保存用のジップロックのコンテナーに入れて、
電子レンジの根菜調理のメニューでチンします。
冷めてから冷蔵庫で保存して、緑黄色野菜として使っています。

• そのままサラダ的に使う
• 他の葉物野菜と盛り合わせて、ドレッシングで。
• ごまだれなども良く合います。
• 下ごしらえ済みの野菜として料理に入れる
• 炒飯の色目改善
• スープに追加する

こんな風に使いながら
なくなるまで、一週間くらい、保存していたこともあります。