お休みの自宅ランチありがちなのがパスタ。
パスタをゆでて、売っているパスタソースであえるだけの手軽さなので、
自分は、主に、

• カルボナーラソース
• ジェノベーゼソース

を常備していました。
パスタソースは、たとえば、ナショナルブランドの日清フーズやキューピーなどや、イオンのプライベートブランドTOPVALUなどから、ピンキリで販売されています。

レシピ

1. おいしくパスタをゆでます。（NHKのためしてガッテンで放送されていた「うまっ！次世代パスタ」は参考になります。）
2. そして、お好みのパスタソースとあえるだけ。

野菜追加レシピ
せっかくなので、ちょっとだけ野菜を追加してみませんか？
市販のパスタソースは味付けがしっかりしてるので、少しくらい野菜やキノコを足しても大丈夫です。
自分は、クリーム系のパスタソースに、キャベツやコマツナを追加していました。

1. おいしくパスタをゆでます。
2. ゆでている間に、キャベツの葉を1～2枚、もしくは、コマツナを1株、ざくざく食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンにサラダ油を少し入れ、強火で上記の野菜を炒めます。ちょっとしんなりすれば十分です。
4. そこに、パスタソースを入れて、野菜とざっと混ぜ合わせてから、パスタとあえます。

できあがりは、たとえばこんな感じ。

これは副菜を2つつけてますが、メインのパスタはカルボナーラソースにキャベツを追加したものです。

• ※ジェノベーゼソースは、自作することもできます。