２月２０日は、５回シリーズの「男性料理教室」の第４回目。

今回は、太る理由やお腹が出てくる理由を中心に解説を行って、比較的年齢が高くなると、やせることよりも筋肉を付けること、インナーマッスルをきたえることに主眼を置いて、かつ、食生活も、バランスがとれたものをリズム感のある摂り方をすることが大切、というようなことをお話ししました。引き続いて、塩分を取り過ぎない食生活のコツにも触れて、今日のレシピは、太らないために脂肪を減らしたり食物繊維を多く含む、また、塩分を少なくすることを意識して作ったことをお話ししました。

調理に関しては、みなさん、徐々に手慣れてきて、スムーズにすすむ場面が多くなっている印象です。なので、仕上がりに関する確認など、ある程度経験しないと判断に迷うようなところをお手伝いするくらいで十分だったように思います。。

次回は、最終回で、美味しそうに見える仕上がりを指向してもらう予定です。