年度の関係で、2026年は男性料理教室を２回開催です。

毎回参加してくださる方も、初めての方も、まずはごあいさつから。

初めての方もいらっしゃるので、野菜の切り方や調味料の計量などからて始めて、今回のレシピの目的と解説を。

今回のレシピは、野菜を切る練習にちょうど良さそうなニンジンとレンコンを使ってきんぴらと、味を決める観点から厚揚げの照り焼き、そして、お皿の中の三原色を意識してもらいたいので、ブロッコリーとトマトの三原色和えを。時々お手伝いしながら、調理を進めてもらいます。

美味しそうにできあがりました。班によって盛り付けに使う食器が違うのも、なかなかに興味深いです。