燻製 10日で作るベーコン 材料（作りやすい分量） 豚バラ肉500ｇ粗塩25ｇ（または 塩麹）（75ｇ ： 肉重量の15％）砂糖10ｇ黒コショウ５gローリエ４枚 肉をよく洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取り、フォークを突き刺して穴を開ける ローリエ以外の調味料をよ... 燻製
燻製