マリネ カボチャのマリネ
材料（作りやすい分量） カボチャ１／８個（200ｇ）タマネギ１／４個酢大さじ１塩少々油大さじ１ローズマリー適宜 カボチャは厚さ１cmに切り、タマネギはくし形に薄く切り、ローズマリーは葉を細かく刻む フライパンに油とローズマリーを入れて熱し、...
マリネ
マリネ 
マリネ 揚げカボチャのマリネ
材料（４人分） カボチャ（わたもそのままで）200ｇ揚げ油適宜塩少々酢大さじ２ニンニク１片 カボチャはわたを取らずに、３cm角に切る（堅い種は取り除いておく） フライパンに油を入れ、中火で10分カボチャを揚げ焼きにする（カボチャが半分程度は...
マリネ ブロッコリーとタマネギのマリネ
材料（作りやすい分量） ブロッコリー１／４本タマネギ１／８個味噌小さじ１酢小さじ１サラダ油小さじ１＋１／２ ボウルに味噌、酢、サラダ油を入れて、よく混ぜる ブロッコリーは、一口大に切る 茎の太い部分は、外側の固い皮をむいてから、一口大に切る...
マリネ ニンジンのマリネ
材料（作りやすい分量） ニンジン１本ニンニク１／２片パセリ（乾燥パセリでも可）適宜塩小さじ１／２酢大さじ１サラダ油小さじ２ ボウルにすりおろしたニンニク、塩、酢、サラダ油を入れて、よく混ぜる ニンジンは、ピーラーで４ｃｍ程度の長さのリボン状...
マリネ ナスとオクラの炒めマリネ
材料（２人分） ナス１本オクラ３本焼き油大さじ１酢小さじ２塩小さじ１／４コショウ少々 オクラを塩少々（分量外）で板ずりし、へたとがくを切り取る ナスは一口大の乱切りにする フライパンに焼き油を熱し、ナスをできるだけ皮目から入れて、中火の弱火...