2025年10月24日野菜ファクトリー

イギリスのカボチャは、日本で一般に売られているカボチャ（粉質のもの）とは違って、瓜に近い果肉とのことで、カボチャジュースも本来は、そのカボチャをジューサーで絞ることになっている。が、日本のカボチャをジューサーにかけると搾りかすが膨大になると...

材料（作りやすい分量） カボチャ１／８個（200ｇ）タマネギ１／４個酢大さじ１塩少々油大さじ１ローズマリー適宜 カボチャは厚さ１cmに切り、タマネギはくし形に薄く切り、ローズマリーは葉を細かく刻む フライパンに油とローズマリーを入れて熱し、...

材料（４人分） スフレ型（容量80ｍL程度のもの）４個カボチャ（緑色の皮はむく）100ｇ牛乳140ｍL生クリーム40ｍLグラニュー糖40ｇアガー３ｇ（または、粉ゼラチン)５ｇ飾り用　生クリーム40ｍL　グラニュー糖10ｇ　シナモンパウダー少...