お好み焼き

材料（２人分） ダイコン１６０ｇかたくり粉大さじ２薄力粉大さじ１細ネギ１本白ごま小さじ１塩少々ちくわ（大）１／３本ゴマ油大さじ１ ダイコンはピーラーで皮をむいてダイコンおろしにする（白いダイコンとカラフルダイコンを何種類か用意し、細めの千切...

材料（２人分） ダイコンの皮１／３本分ニラ１／４把ちりめんじゃこ小さじ２ゴマ油大さじ２生地小さじ１　薄力粉５０ｇ　かたくり粉１５ｇ　鶏ガラスープ（顆粒）小さじ１／３　塩少々　卵１／２個　水８０ｍL ダイコンの皮は千切りにし、ニラは４ｃｍの長...

材料（１枚） レンコン８０ｇピザソース大さじ１シュレッダーチーズ３０ｇしらす大さじ１青ネギ１本焼き油大さじ１ レンコンは皮をむいて薄い輪切りにし、青ネギは小口切りにする 冷たいフライパンに焼き油を入れ、ピザ台の形にレンコンを重なるように並べ...

材料（２人分） オクラ４本ごま油大さじ２生地　薄力粉75ｇ　かたくり粉20ｇ　塩少々　鶏ガラスープ（顆粒）小さじ１／２　卵１／２個　水100ｍL ボウルに生地の材料を入れ泡立て器でだまがなくなるまでよく混ぜる オクラはガクの部分を処理して、...