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材料（４ｃｍココット型６個分） ジャガイモ（皮をむいた状態で）１００ｇ薄力粉１００ｇ牛乳３０ｍL油（サラダ油など）大さじ１砂糖８０ｇベーキングパウダー４ｇ ジャガイモの皮をむいてすりおろす １．に砂糖と牛乳と油を加えよく混ぜる さらに、ふる...

材料（３～４人分） 牛こまぎれ肉１５０ｇ切り干し大根（乾燥）５０ｇニンジン１／２本（５０ｇ）ゴマ油大さじ１【調味料】　しょうゆ大さじ３　酒大さじ２　みりん大さじ２　砂糖大さじ１ 切り干し大根は洗って2時間ほどたっぷりの水に浸して戻し、水けを...

材料（２人分） 鶏むね肉２００ｇ程度のかたまりきゅうり１本豆板醤で作るバンバンジーソース大さじ４ 鶏むね肉を、「鶏むね肉のほったらかしステーキ」に従って火を通す キュウリを千切りにして皿に敷く １．が冷めたら、一口大に裂いて、２．の上に盛り...

材料（流し缶１個分） 小豆（乾燥）１カップ上新粉９０ｇ白玉粉３０ｇ砂糖８０ｇ 小豆をよく洗い、カップ３の水を入れて圧力鍋で加熱する 圧力鍋の圧がかかってから３分加熱して火を止める 上新粉・白玉粉・砂糖をボウルに入れて混ぜる 水２００ｍL（分...

材料（４人分） ジャガイモ２個ロースハム２枚タマネギ１／２個マヨネーズ５０ｇズッキーニ１本オリーブオイル大さじ１酢小さじ１塩少々ミニトマト８個 ジャガイモは皮をむき５ｍｍ角に切る ロースハムは５ｍｍ角に切る 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰し...

材料（４ｃｍココット型６個分） 長いも（皮をむいた状態で）１２０ｇ薄力粉１００ｇ砂糖８０ｇベーキングパウダー４ｇ 長いもの皮をむいてすりおろし、酢を数滴（分量外）加えておく １．に砂糖を加えよく混ぜる（粘りが弱い芋の場合は、泡立て器でふわっ...