炒め物 ビーツのバターソテー
材料（２人分） ビーツ１個バター８ｇ塩少々コショウ適宜 ビーツは皮をむいて、５ｍｍ厚の輪切りにする（切りにくければ、縦半分に切ってから、５ｍｍ厚の半月切りにしてもよい） フライパンにバターを熱し、ビーツを入れてふたをし、中弱火で３分焼いて、...
2026年1月23日野菜ファクトリー
炒め物 
炒め物 ビーツの葉のバターソテー
材料（２人分） ビーツの葉１個分シイタケ２個バター８ｇ塩少々コショウ適宜 ビーツの葉はざく切りに、シイタケは石づきを除いて軸ごと放射状に４分割する フライパンにバターを熱し、シイタケ、ビーツの茎の部分を入れ、シイタケがしんなりするまで炒める...
炒め物 ビーツと野菜のサイコロソテー
材料（２人分） ビーツ１／２個ジャガイモ１／４個ブロッコリー１／４房ニンニク１片（または、チューブ１ｃｍ）塩小さじ１／４焼き油（あればオリーブオイル）大さじ１／２＋大さじ１／２コショウ適宜 ビーツとジャガイモは皮をむいてそれぞれ１ｃｍ角に、...
お好み焼き ダイコンもち
材料（２人分） ダイコン１６０ｇかたくり粉大さじ２薄力粉大さじ１細ネギ１本白ごま小さじ１塩少々ちくわ（大）１／３本ゴマ油大さじ１ ダイコンはピーラーで皮をむいてダイコンおろしにする（白いダイコンとカラフルダイコンを何種類か用意し、細めの千切...
お好み焼き ダイコンの皮のチヂミ
材料（２人分） ダイコンの皮１／３本分ニラ１／４把ちりめんじゃこ小さじ２ゴマ油大さじ２生地小さじ１ 薄力粉５０ｇ かたくり粉１５ｇ 鶏ガラスープ（顆粒）小さじ１／３ 塩少々 卵１／２個 水８０ｍL ダイコンの皮は千切りにし、ニラは４ｃｍの長...
炒め物 ダイコンと豚肉の甘辛炒め
材料（２人分） ダイコン１／４本（２００ｇ）豚こま肉１６０ｇ炒め油（サラダ油でも可）小さじ１調味料 酒大さじ１ みりん大さじ１ 砂糖小さじ１ しょうゆ大さじ１ おろししょうが（チューブ）２ｃｍ ダイコンは皮をむいて、厚め（５ｍｍ程度）のいち...