焼き物 照り焼きレンコンハンバーグ
材料（４個、２人分） 鶏ももひき肉２００ｇレンコン１００ｇ塩少々香辛料（オールスパイスまたはナツメグ）少々焼き油小さじ１照り焼きソース しょうゆ大さじ１／２ 酒大さじ１／２ みりん大さじ１／２ 砂糖大さじ１／２ レンコンは１／３を粗みじん切...
焼き物
焼き物 お好み焼き レンコンピザ
材料（１枚） レンコン８０ｇピザソース大さじ１シュレッダーチーズ３０ｇしらす大さじ１青ネギ１本焼き油大さじ１ レンコンは皮をむいて薄い輪切りにし、青ネギは小口切りにする 冷たいフライパンに焼き油を入れ、ピザ台の形にレンコンを重なるように並べ...
焼き物 鶏肉のビネガー煮
材料（２人分） 鶏もも肉２枚（400ｇ）タマネギ１個（200ｇ）トマト１個（200ｇ）白ワインビネガー（または米酢）７０ｍL無塩バター（１ｃｍに角切りして冷やす）３０ｇ塩適量コショウ適量 タマネギは縦半分に切って、さらに繊維に沿って１ｃｍの...
焼き物 鶏チャーシュー
材料（作りやすい分量） 鶏もも肉１枚めんつゆ５０ｍLはちみつ大さじ２ショウガチューブ小さじ１ 鶏もも肉を皮目を表にして巻き、キッチンペーパーで包んで、耐熱性の深皿に入れる めんつゆ、はちみつ、ショウガをしっかり混ぜてたれを作る たれが鶏もも...
焼き物 アジの香草パン粉焼きヨーグルトソース
材料（２人分） アジ（三枚おろし）２尾溶き卵適宜焼き油大さじ２塩少々香草パン粉 パン粉（細目）大さじ２（６ｇ） パセリ（みじん切り）２枝分（20ｇ） シナモンパウダー小さじ１／２ヨーグルトソース 無糖ヨーグルト大さじ２ 味噌小さじ１ 薄口し...
焼き物 ナスそぼろ豆腐ステーキ
材料（２人分） 木綿豆腐（１丁を縦方向に４等分する）１／２丁かたくり粉適宜ごま油小さじ１＋小さじ１焼き油小さじ１＋小さじ１ナス１本シイタケ１枚ニンジン１／６本酒大さじ１ネギ（細ネギ）適宜調味料 みりん大さじ１＋１／２ 味噌大さじ１＋１／２ ...
焼き物 大豆のお焼き
材料（２人分） 大豆（缶詰／ドライパック）100ｇちりめんじゃこ大さじ３白ごま大さじ２ごま油大さじ１しょうゆ小さじ１／２小麦粉大さじ４細ネギ２本 ネギは小口切りにする 大豆をボウルに入れ、フォークの背やマッシャーで粗くつぶす（粒が残るくらい...
焼き物 カニカマ簡単卵焼き
材料（２人分） 卵３個カニカマ５本（40ｇ程度）酢小さじ１／２砂糖（好みで入れなくてもよい）小さじ１めんつゆ（ストレート）小さじ１油小さじ１細ネギ（小口切り）適宜 卵は割って、菜箸で切るようにして良くほぐし、酢、砂糖、めんつゆを入れてよく混...