前菜 鶏ハムの棒々鶏風 材料（２人分） 鶏むね肉120ｇキュウリ１本ごまドレッシング適宜（大さじ１程度）ブライン液 水200ｍL 塩10ｇ 砂糖10ｇ ブライン液の材料をよく混ぜておく 鶏むね肉にフォークで適当に穴を開け、調理用ポリ袋にブライン液といっしょに入れて... 前菜
焼き物 ナスそぼろ豆腐ステーキ 材料（２人分） 木綿豆腐（１丁を縦方向に４等分する）１／２丁かたくり粉適宜ごま油小さじ１＋小さじ１焼き油小さじ１＋小さじ１ナス１本シイタケ１枚ニンジン１／６本酒大さじ１ネギ（細ネギ）適宜調味料 みりん大さじ１＋１／２ 味噌大さじ１＋１／２ ... 焼き物
前菜 