前菜 棒棒鶏（ほったらかしステーキ風） 材料（２人分） 鶏むね肉２００ｇ程度のかたまりきゅうり１本豆板醤で作るバンバンジーソース大さじ４ 鶏むね肉を、「鶏むね肉のほったらかしステーキ」に従って火を通す キュウリを千切りにして皿に敷く １．が冷めたら、一口大に裂いて、２．の上に盛り... 前菜
焼き物 鶏むね肉のほったらかしステーキ 材料（２人分） 鶏むね肉２００ｇ程度のかたまりコショウ適宜塩少々 冷たいままの焦げ付かないフライパンに鶏むね肉の皮目を下にしてぴったり置く ふたをせず、ごく弱火で30分加熱する（鶏肉は触らず放置する） ひっくり返して、火を止め、ふたをして５... 焼き物
調味料 豆板醤で作るバンバンジーソース 材料（作りやすい分量） すりごま大さじ２ゴマ油大さじ１しょうゆ大さじ１＋１／２酢大さじ１砂糖大さじ１豆板醤小さじ１ニンニクチューブ１ｃｍ すりごま、豆板醤をボウルに入れてよく混ぜる 砂糖、しょうゆ、酢を加えてなじむまでよく混ぜ、ニンニクとゴ... 調味料
前菜 前菜 
焼き物 調味料