揚げ物 ゴーヤの唐揚げ 材料（２人分） ゴーヤ１／２本しょうゆ大さじ１かたくり粉大さじ１（適宜）揚げ油適宜 ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り除き、１ｃｍ厚に切り、しょうゆに10分つけておく ゴーヤの水分を切って、かたくり粉をまぶし、160℃の油で４分揚げる 揚げ物
揚げ物 鶏胸肉のミルフィーユカツ バジルソース 材料（２人分） 鶏むね肉120ｇナス１本バジルソース大さじ２卵１個小麦粉30ｇパン粉適宜 鶏むね肉は、長さ方向に２つに切り分けて、さらに、薄く半分に切る（必要なら肉叩きで軽くたたいて薄くする） ナスは長さ方向に４枚の薄切りにして、電子レンジ... 揚げ物
揚げ物 オクラの米粉フリット 材料（２人分） オクラ６本米粉50ｇベーキングパウダー２ｇ水100ｍＬ揚げ油適宜塩少々コショウ適宜 オクラは洗って、へたとがくをとる 米粉・ベーキングパウダー・水を合わせてダマがなくなるまでよく混ぜる 揚げ油を180℃に熱し、オクラに2.を... 揚げ物
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