和え物 ブロッコリーの白和え
材料（２人分） ブロッコリー160ｇ（１／２株弱）白すりごま大さじ１白味噌（普通の味噌でも可）小さじ１砂糖小さじ１／２50ｍL充填豆腐１／３個 ブロッコリーは茎を切り分けて小房にし、たっぷりの湯で３分ゆでる（しっかりした歯ごたえが欲しければ...
2024年11月29日
和え物 
スープ カラシナの味噌汁
材料（２人分） カラシナ２枚タマネギ１／８個味噌大さじ２（36ｇ）粉末だし１／２袋 タマネギは細いくし形に切る 水300ｍLに粉末だしを入れて、タマネギが透き通るまで煮る いったん火を止めて味噌を溶き、カラシナを一口大にちぎって入れる 火に...
焼き物 大豆のお焼き
材料（２人分） 大豆（缶詰／ドライパック）100ｇちりめんじゃこ大さじ３白ごま大さじ２ごま油大さじ１しょうゆ小さじ１／２小麦粉大さじ４細ネギ２本 ネギは小口切りにする 大豆をボウルに入れ、フォークの背やマッシャーで粗くつぶす（粒が残るくらい...
焼き物 カニカマ簡単卵焼き
材料（２人分） 卵３個カニカマ５本（40ｇ程度）酢小さじ１／２砂糖（好みで入れなくてもよい）小さじ１めんつゆ（ストレート）小さじ１油小さじ１細ネギ（小口切り）適宜 卵は割って、菜箸で切るようにして良くほぐし、酢、砂糖、めんつゆを入れてよく混...
混ぜご飯 大根葉とツナ缶の混ぜご飯
材料（２人分） 大根葉１／２把ツナ缶１個しょうゆ小さじ１／２ごま大さじ１／２温かいご飯300ｇ（茶碗２杯） ツナ缶は、プルタブを引っ張った状態で、缶汁をきっておく 大根葉はみじん切りにする ボウルに１．と２．としょうゆを入れてよく混ぜる 温...