2024/9～12野菜セットレシピ

材料（２人分） イチジク１個スライスチーズ１枚キュウリ１本砂糖少々 キュウリはピーラーで縦方向に薄く切り（６枚作る）、塩味をさけるために砂糖をふってしんなりさせ、水分を拭き取っておく イチジクは皮をむいて、縦方向に６等分する スライスチーズ...

材料（２人分） サツマイモ中１本（150ｇ）タマネギ１／８個バター大さじ１（12ｇ）牛乳200ｍＬ塩少々 サツマイモは良く洗って、「190℃余熱なし」のオーブンで40分焼いて焼き芋にする 鍋にバターを入れて火にかけ、小口に切ったタマネギを透...

材料（２人分） オクラ６本米粉50ｇベーキングパウダー２ｇ水100ｍＬ揚げ油適宜塩少々コショウ適宜 オクラは洗って、へたとがくをとる 米粉・ベーキングパウダー・水を合わせてダマがなくなるまでよく混ぜる 揚げ油を180℃に熱し、オクラに2.を...

材料（２人分） ケール50ｇレンコン50ｇミニトマト６個焼き油適宜ドレッシング（シーザーサラダ用）大さじ１～２ ケールは軸をしごくようにして葉の部分だけを取り外し、一口大にちぎる レンコンは薄切りにして、焼き油をレンコンがかぶるくらいの深さ...