浅漬け 新ショウガの甘酢漬け 材料（作りやすい分量） 新ショウガ500ｇ甘酢 米酢カップ２＋１／２ 砂糖190ｇ粗塩45ｇ酢少々 ボウルに「甘酢」の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる 新ショウガは洗ってスプーンで皮をこそげ取る（赤い部分は残しておく） ショウガを繊維に沿っ... 浅漬け
浅漬け 即席しば漬け 材料（作りやすい分量） ナス２本キュウリ２本ミョウガ３個ショウガ１片塩野菜の重さの２％赤シソ（葉のみ）120ｇ塩赤シソの重さの10％酢大さじ４みりん大さじ３ ナスを縦半分に切って３mm幅の斜め薄切りにし、水に浸してアク抜きをする キュウリと... 浅漬け
浅漬け カブの甘酢漬け 材料（２人分） カブ２個赤トウガラシ１本昆布３～４cm甘酢 砂糖大さじ１＋１／２ 塩少々 酢大さじ２＋１／２ だし汁大さじ１ カブは洗って薄切りにし、塩少々（分量外）をふって10分ほどおく カブがしんなりしたら、手でしっかりしぼって水気をと... 浅漬け
浅漬け 浅漬け 
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