浅漬けのもと

材料（作りやすい分量 約500ｍL） だし汁400ｍLしょうゆ大さじ３米酢大さじ３みりん大さじ２塩大さじ１鷹の爪１本 鷹の爪はへたを取って、揉むようにしてへたの穴から種を取り除く　（より辛みを抑えたい場合は、内側の白いすじも取り除く） ボウ...