薄皮むき

材料（夏みかんなど１個分） 夏みかんやハッサクなど１個水500ｍLクエン酸５ｇ 夏みかんの外皮をむき、ふさをばらばらにしておく 深めのフライパンまたは鍋に水とクエン酸を入れ60℃に温める ばらしたみかんを入れ、60℃の温度を保ちながら15分...