カボチャのマリネ

材料(作りやすい分量)

カボチャ1/8個(200g)
大さじ1
少々
大さじ1
ローズマリー適宜

  1. カボチャは厚さ1cmに切り、タマネギはくし形に薄く切り、ローズマリーは葉を細かく刻む
  2. フライパンに油とローズマリーを入れて熱し、香りを出す
  3. さらに、カボチャを入れてときどきひっくり返しながら弱火で7分焼く
  4. 調理用ビニール袋などに酢と塩を入れ、焼き上がったカボチャを入れて、空気を抜いて冷ます
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