イギリスのカボチャは、日本で一般に売られているカボチャ(粉質のもの)とは違って、瓜に近い果肉とのことで、カボチャジュースも本来は、そのカボチャをジューサーで絞ることになっている。が、日本のカボチャをジューサーにかけると搾りかすが膨大になると思われるので、スムージー風に変更。なお、ハリーポッターのシリーズでポピュラーな飲み物とされているカボチャジュースだが、実際のイギリスで一般的にポピュラーな飲み物ではない。
材料(4人分)
| カボチャ(緑色の皮はむく) | 400g |
| リンゴジュース | 400mL |
| 生パイナップル(冷凍でも可) | 100g |
- カボチャは一口大の大きさに切り分けて、沸騰した湯で5分煮て水を切り(または、600Wの電子レンジで8分加熱して)、冷ましておく
- ミキサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで攪拌する


