材料（２人分）
| すりもっちー | １本 |
| 無塩トマトジュース | 400ｍＬ |
| ニンニク | １片 |
| ベーコン | ３枚 |
| タマネギ | 30ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ２／３ |
| 粉チーズ | 適宜 |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
- ニンニクはつぶし、ベーコンは1cm幅に切り、タマネギはみじん切りにする
- すりもっちーは、あら熱を取ったら、一口大に丸めてニョッキの形にする
- フライパンにオリーブオイル半量を入れ、ニョッキの両面をこんがり焼く
- ニョッキを取り出して、残りのオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで熱する
- フライパンにベーコンとタマネギを入れて、タマネギがしんなりするまで炒める
- さらに、トマトジュースをいれて、中火で２分煮込む
- 塩と砂糖を入れて、取り出しておいたニョッキをもどし、１分煮る
- 盛り付けて、チーズとパセリをかける
