前菜 野菜のゼリー寄せ
材料（パウンドケーキ型（長さ16～18cm）１本分） ニンジン中１本ダイコン適宜（型の長辺の長さの輪切り）オクラ８本長いも適宜（型の長辺の長さの輪切り）キャベツ（できれば春キャベツ）外葉２～３枚インゲン９本ズッキーニ適宜（型の長辺の長さの輪...
キャベツ
前菜 炒め物 キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め
材料（２人分） キャベツ200ｇグリーンピース50ｇ豆腐１／２丁焼き油小さじ２塩麹大さじ２みりん大さじ１水大さじ１ キャベツは太めの千切り、豆腐は一口大の薄切りにする フライパンに焼き油を熱し、キャベツとグリーンピースをさっと炒める 少しし...
炒め物 キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め
材料（２人分） キャベツ200ｇグリーンピース50ｇ豆腐１／２丁油小さじ２塩麹大さじ２みりん大さじ１ キャベツはざく切りにし、豆腐は一口大の薄切りにする フライパンに油を熱し、キャベツとグリーンピースをさっと炒める キャベツがしんなりしてき...