煮物 スコップロールキャベツ
材料（２～３人分） キャベツ１／４個（３００ｇ）シュレッダーチーズ５０ｇパセリ適宜【肉だね】 合いびき肉２００ｇ タマネギ１／４個（５０ｇ） パン粉２０ｇ 牛乳（水でも可）大さじ２ 塩小さじ１／４ コショウ少々【トマトソース】 トマト缶１／...
キャベツ
煮物 
炒め物 簡単ザワークラウト
材料（作りやすい分量） キャベツ１／４個（３００ｇ）タマネギ１／４個（好みで）ニンニク１片ベーコン６０ｇオリーブオイル（または焼き油）大さじ１塩大さじ１／２（あれば）パセリ（またはセルフィーユ）適宜【調味料】 クミンパウダー小さじ１ 白ワイ...
炒め物 キャベツとニンジンと油揚げのさっぱり炒め
材料（２人分） キャベツ１／８個油揚げ１枚ニンジン１／４本焼き油大さじ１【調味料】 酢大さじ１／２ しょうゆ大さじ１／２ みりん大さじ１／２ キャベツ、ニンジンは千切りに、油揚げは小口を細く切る フライパンに焼き油を熱し、中火で油揚げを炒め...
前菜 野菜のゼリー寄せ
材料（パウンドケーキ型（長さ16～18cm）１本分） ニンジン中１本ダイコン適宜（型の長辺の長さの輪切り）オクラ８本長いも適宜（型の長辺の長さの輪切り）キャベツ（できれば春キャベツ）外葉２～３枚インゲン９本ズッキーニ適宜（型の長辺の長さの輪...
炒め物 キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め
材料（２人分） キャベツ200ｇグリーンピース50ｇ豆腐１／２丁焼き油小さじ２塩麹大さじ２みりん大さじ１水大さじ１ キャベツは太めの千切り、豆腐は一口大の薄切りにする フライパンに焼き油を熱し、キャベツとグリーンピースをさっと炒める 少しし...