炒め物 麻婆水茄子 材料（２人分） ナス（水茄子）２本ひき肉20ｇナス炒め油大さじ１ひき肉炒め油小さじ１①調味料大さじ４ 酒小さじ１ 甜麺醤小さじ１ または 味噌小さじ１ 砂糖小さじ１／２ しょうゆ小さじ１／６ ごま油小さじ１／６②調味料 ニンニク（す... 炒め物
サラダ 水茄子の和風サラダ 材料（作りやすい分量） ナス（水茄子）１本塩少々キュウリ１／２本新ショウガ甘酢漬け大さじ１ごま油大さじ１すりごま大さじ１ ナスは一口大に裂き、塩少々をふってなじませる キュウリ、ショウガは、千切りにする ナスの水を軽くしぼり、残りのすべての... サラダ
サラダ 水茄子と生ハムのカルパッチョ 材料（２人分） ナス（水茄子）１本生ハムスライス２枚タマネギ１／４個ベビーリーフ（またはレタス）40ｇオリーブオイル大さじ１パルメザンチーズ適宜レモン汁少々イタリアンスパイス適宜フレンチドレッシング適宜漬け塩水 水400ｍL 塩小さじ１ ナ... サラダ
炒め物 炒め物 
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