水茄子の和風サラダ

材料（作りやすい分量）

1. ナスは一口大に裂き、塩少々をふってなじませる
2. キュウリ、ショウガは、千切りにする
3. ナスの水を軽くしぼり、残りのすべての材料と軽く和える