鶏むね肉のほったらかしステーキ

材料（２人分）

1. 冷たいままの焦げ付かないフライパンに鶏むね肉の皮目を下にしてぴったり置く
2. ふたをせず、ごく弱火で30分加熱する（鶏肉は触らず放置する）
3. ひっくり返して、火を止め、ふたをして５分置く
4. 適当な厚さに切り分けて皿に盛り、塩・コショウをかける