材料（２人分）
| ダイコンの皮 | １／３本分 |
| ニラ | １／４把 |
| ちりめんじゃこ | 小さじ２ |
| ゴマ油 | 大さじ２ |
| 生地 | 小さじ１ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| かたくり粉 | １５ｇ |
| 鶏ガラスープ（顆粒） | 小さじ１／３ |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | １／２個 |
| 水 | ８０ｍL |
- ダイコンの皮は千切りにし、ニラは４ｃｍの長さに切る
- ボウルに生地の材料を入れ泡立て器でだまがなくなるまでよく混ぜる
- 野菜としらすを生地に加えて、底からよく混ぜて５分おく
- フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、３．の１／２を中火で焼く
- 焼き色が付いたらひっくり返し、ごま油大さじ１／２を鍋肌から流し込む
- （４．５．の手順でもう1枚焼く）
- 好みで酢醤油を付けて食べる
