焼き物 ポークピカタ
材料（２人分） 豚ロース肉（生姜焼き用）２００ｇ塩ひとつまみ（親指と人差し指）（あれば）白コショウ少々薄力粉大さじ１焼き油大さじ１【衣】 卵２個 水大さじ２（３０ｇ） 薄力粉大さじ４（３６ｇ） 粉チーズ大さじ３（１８ｇ）【付け合わせ】 サニ...
豚肉
焼き物 炒め物 豚肉とレンコンの炒め煮
材料（４人分） 豚肉薄切り200ｇレンコン450ｇ油大さじ１／２＋１／２しょうゆ大さじ３みりん大さじ１砂糖大さじ２ レンコンは皮をむき、３ｃｍ幅のいちょう切りにして水にさらす 豚肉は一口大に切る フライパンに大さじ１／２の油を熱し、豚肉をほ...
煮物 水なし肉じゃが
材料（２人分） 豚肉（細切れ肉）100ｇジャガイモ２個（200ｇ程度）ニンジン１／２本（60ｇ程度）タマネギ１／２個細ネギ（小口切り）適宜しょうゆ大さじ１／２酒大さじ１＋１／２砂糖小さじ１ ジャガイモ、ニンジンは乱切りにし、タマネギはくし形...
炒め物 オクラの肉巻き
材料（２人分） オクラ６本豚薄切り肉（豚バラ薄切り肉でも可）160ｇ焼き油小さじ１しょうゆ小さじ１みりん小さじ１ポン酢小さじ１ オクラを塩少々（分量外）で板ずりし、へたとがくを切り取る オクラに薄切り肉をきつめに巻き付けて、最後に全体を握っ...