焼き物 鶏肉のビネガー煮
材料（２人分） 鶏もも肉２枚（400ｇ）タマネギ１個（200ｇ）トマト１個（200ｇ）白ワインビネガー（または米酢）７０ｍL無塩バター（１ｃｍに角切りして冷やす）３０ｇ塩適量コショウ適量 タマネギは縦半分に切って、さらに繊維に沿って１ｃｍの...
鶏もも肉
焼き物 
煮物 鶏もも肉とカボチャの甘煮
材料（４人分） カボチャ400ｇ鶏もも肉240ｇ酒大さじ２しょうゆ大さじ２みりん大さじ２砂糖小さじ２ カボチャは2.5cm角に切り、鶏もも肉は一口大に切る 鍋に調味料を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れ５分煮る 肉の上からカボチャを入れ...
混ぜご飯 鶏ゴボウご飯
材料（４人分） 米２合鶏もも肉１枚（260ｇ）ゴボウ１本（150ｇ）ショウガ１片しょうゆ大さじ３砂糖大さじ１＋１／２酒大さじ１油大さじ１三つ葉１／３束 米は洗って、炊飯器指定の水加減で炊く 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、1.5ｃｍ角に切る ...
焼き物 鶏チャーシュー
材料（作りやすい分量） 鶏もも肉１枚めんつゆ５０ｍLはちみつ大さじ２ショウガチューブ小さじ１ 鶏もも肉を皮目を表にして巻き、キッチンペーパーで包んで、耐熱性の深皿に入れる めんつゆ、はちみつ、ショウガをしっかり混ぜてたれを作る たれが鶏もも...
混ぜご飯 鶏ごぼうご飯
材料（２人分） ご飯２合鶏もも肉１枚（250ｇ）ゴボウ１本（150ｇ）ショウガ１片しょうゆ大さじ３砂糖大さじ１＋１／２三つ葉１／３束焼き油適宜 米は洗って、分量通りの水加減で炊く 鶏もも肉は，余分な脂身を取り除いて、1.5cm角に切る ゴボ...