調味料 豆板醤で作るバンバンジーソース
材料（作りやすい分量） すりごま大さじ２ゴマ油大さじ１しょうゆ大さじ１＋１／２酢大さじ１砂糖大さじ１豆板醤小さじ１ニンニクチューブ１ｃｍ すりごま、豆板醤をボウルに入れてよく混ぜる 砂糖、しょうゆ、酢を加えてなじむまでよく混ぜ、ニンニクとゴ...
調味料 
蒸し菓子 水無月
材料（流し缶１個分） 小豆（乾燥）１カップ上新粉９０ｇ白玉粉３０ｇ砂糖８０ｇ 小豆をよく洗い、カップ３の水を入れて圧力鍋で加熱する 圧力鍋の圧がかかってから３分加熱して火を止める 上新粉・白玉粉・砂糖をボウルに入れて混ぜる 水２００ｍL（分...
サラダ ポテトサラダのズッキーニ包み
材料（４人分） ジャガイモ２個ロースハム２枚タマネギ１／２個マヨネーズ５０ｇズッキーニ１本オリーブオイル大さじ１酢小さじ１塩少々ミニトマト８個 ジャガイモは皮をむき５ｍｍ角に切る ロースハムは５ｍｍ角に切る 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰し...
蒸し菓子 長いも蒸しパン
材料（４ｃｍココット型６個分） 長いも（皮をむいた状態で）１２０ｇ薄力粉１００ｇ砂糖８０ｇベーキングパウダー４ｇ 長いもの皮をむいてすりおろし、酢を数滴（分量外）加えておく １．に砂糖を加えよく混ぜる（粘りが弱い芋の場合は、泡立て器でふわっ...
前菜 生春巻き（ブロッコリースプラウト編）
材料（２人分） ニンジン中１／２本ダイコン適宜サニーレタス２枚ブロッコリースプラウト１つかみカニカマ８本ライスペーパー４枚つけだれ しょうゆ大さじ１ ごま油小さじ１ ニンジン・ダイコンは、できるだけ目の細かい千切り器で千切りにする サニーレ...
調味料 旨味スプラウト
材料（作りやすい分量） ブロッコリースプラウト１／２パック（１０ｇ程度）鰹節１パック（２ｇ程度）マヨネーズ大さじ１しょうゆ小さじ１砂糖小さじ１すりごま大さじ１／２おろしニンニク（チューブ）１ｃｍ ブロッコリースプラウトは洗って、ざく切りにし...
サラダ グリーンスムージーボウル（調整中）
材料（２人分） 【ベース（ミキサー）】 バナナ（冷凍でも可）１本 コマツナ１株 キウイ（皮付きでも可）１／２個 豆乳１００ｍL きな粉（混ぜる用）小さじ１／４【トッピング】 きな粉（トッピング用）小さじ１ ブロッコリースプラウトひとつかみ ...
パスタ トリセツ流すりもっちー
材料（１本分） じゃがいも（すりおろし）250ｇ（小３個程度）油大さじ１ ジャガイモは、皮と芽をとって、できるだけ目の細かいおろし金ですりおろす 耐熱ボウルに、りおろしたジャガイモと油を入れて軽く混ぜ、ふたをせずに500Ｗで４分加熱する 一...
パスタ トマトニョッキ
材料（２人分） すりもっちー１本無塩トマトジュース400ｍＬニンニク１片ベーコン３枚タマネギ30ｇオリーブオイル大さじ２砂糖大さじ２塩小さじ２／３粉チーズ適宜パセリ（みじん切り）適宜 ニンニクはつぶし、ベーコンは1cm幅に切り、タマネギはみ...
焼き菓子 手作りホットケーキミックス
材料（作りやすい分量） 薄力粉１１０ｇベーキングパウダー４ｇ砂糖３０ｇ塩ひとつまみスキムミルク５ｇ 材料をよく混ぜる 牛乳（またはプレーンヨーグルト）５０ｍL（分量外）を入れて、粉気がなくなるまで手早く混ぜて焼く