柔らか砂肝

材料（作りやすい分量）

1. 砂肝を洗って2つに切り分ける
2. 圧力鍋にすべての材料を入れ、水３カップ（分量外）を加えて火にかける
3. 圧がかかったら10分煮て、火を止めて冷ます
4. ショウガやニンニク、柚子胡椒などの薬味を添えて食べる