材料（２人分）
| 赤ダイコン | 60ｇ |
| フリルレタス | ４枚 |
| ピクルス液 | |
| 米酢 | 50ｍL |
| 水 | 50ｍL |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 赤トウガラシ | １／２本 |
| ローリエ | １枚 |
| 粒黒コショウ | ５粒 |
| ディル | １本 |
- 赤トウガラシのタネを除き、ピクルス液の材料をボウルに入れてよく混ぜる
- スライサーなどを使って、赤ダイコンを半月の薄切りにする
- キッチンポリ袋にピクルス液にダイコンを入れて15分おく
- サラダボウルにフリルレタスを入れ、その上にピクルスに漬けたダイコンをのせる
- ピクルス液に入れていた、ディルをダイコンの上にのせる
