キャベツとグリーンピースと豆腐の塩麹炒め

材料（２人分）

1. キャベツはざく切りにし、豆腐は一口大の薄切りにする
2. フライパンに油を熱し、キャベツとグリーンピースをさっと炒める
3. キャベツがしんなりしてきたら、塩麹とみりんを入れてさっと混ぜ、水大さじ１を加えてふたをして弱火で２～３分、グリーンピースに火が通るまで蒸し焼きにする
4. ふたをとって中火にして水分を飛ばす