材料（２人分）
| ブロッコリー | 160ｇ（１／２株弱） |
| 白すりごま | 大さじ１ |
| 白味噌（普通の味噌でも可） | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１／２50ｍL |
| 充填豆腐 | １／３個 |
- ブロッコリーは茎を切り分けて小房にし、たっぷりの湯で３分ゆでる（しっかりした歯ごたえが欲しければゆで時間を短くする）
- ボウルに、白すりごま、白味噌、砂糖、豆腐を入れてなめらかになるまでよく混ぜる
- 1.水を切ったブロッコリーをいれてざっくり和える（ブロッコリーがつぶれないように、あまりかき混ぜず、絡める感じで和える）
ブロッコリーの白和え
和え物