オクラの米粉フリット

材料（２人分）

1. オクラは洗って、へたとがくをとる
2. 米粉・ベーキングパウダー・水を合わせてダマがなくなるまでよく混ぜる
3. 揚げ油を180℃に熱し、オクラに2.を薄く付けて１分揚げる
4. オクラの油を切ってから、盛り付けて、塩、コショウをふる