材料（２人分）
| ゴーヤ | 中１本 |
| タマネギ | １／４個 |
| 青ネギ | １本 |
| 鰹節パック（２ｇ程度） | １袋 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
- ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り除く
- スライサーなどでゴーヤを薄く切る
- 1000ｍLの湯を沸かし、塩小さじ１／２（分量外）を入れて、ゴーヤを30秒ゆでる
- ゆでたゴーヤは水に取って冷まし、水気を絞っておく
- タマネギは薄く切って5分間水にさらし、水気を絞っておく
- 青ネギは小口切りにする
- ボウルにすべての食材を入れて、よく混ぜ合わせる
ゴーヤのサラダ
サラダ