ユコウ（柚香）シロップ

材料（作りやすい分量）

1. ユコウは横半分に切って、レモン絞り器などで果汁をしぼる
2. しぼったユコウ果汁と同じ重さの砂糖を計る
3. 鍋にユコウ果汁を入れ、弱火で加熱しながら砂糖を加える
4. 鍋を回すようにして攪拌し、砂糖が溶けたら火を止める
5. あら熱がとれたら保存用の容器に移し、冷蔵保存する
6. シロップ１に対して水（またはお湯）５を加えて、よくかき混ぜて飲む