ビーツの葉のバターソテー

材料（２人分）

1. ビーツの葉はざく切りに、シイタケは石づきを除いて軸ごと放射状に４分割する
2. フライパンにバターを熱し、シイタケ、ビーツの茎の部分を入れ、シイタケがしんなりするまで炒める
3. さらに、ビーツの葉を入れて、塩、コショウをふり、ビーツの葉がしんなりするまで炒める