簡単ミルクレープ

材料（直径１８ｃｍ）

1. ボウルに卵を割り入れてほぐし、さらに牛乳を入れてよく混ぜる
2. １．にホットケーキミックスをくわえて、なめらかになるまで混ぜる（あまり膨らまなくても良いので）
3. フライパンに焼き油を薄く塗って中火で熱してから、濡らしたふきんやキッチンペーパーなどに軽く当てて温度を下げ、２．を玉じゃくし一杯分入れてフライパン全体に薄く塗り広げる
4. フライパンを中火にもどして、薄いきつね色になるまで１分３０秒ほど焼き、裏返して１分焼く
5. ４．で焼き上がったクレープ生地をバットなどに取り置く
6. ３．と４．を繰り返して、クレープ生地を１０枚程度焼き、バットごと冷蔵庫で冷やす
7. イチゴのヘタを取って、８個を縦半分に切ってさらに小口に薄く切る（４個は飾り用に残しておく）
8. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でツノが作れるくらいの堅さまで泡立てる
9. 盛り付け用の皿に、クレープ生地を１枚おき、８．の生クリームを薄く塗り広げ、上に別のクレープ生地を重ねて置く
10. ９．を繰り返して、３枚置いたら、生クリームの代わりに４個分のイチゴの薄切りので、上に別のクレープ生地を重ねておく
11. ９．と１０．を繰り返して、全部クレープを重ねたら、残った生クリームを上に塗り広げて、４つの盛り上がりを作って、そこに飾り用のイチゴを置く
12. 飾り用のイチゴがそれぞれに入るように、全体を４つに切り分ける