自家製クリームチーズ

材料（作りやすい分量）

1. ヨーグルトと塩麹をよく混ぜ合わせる
2. キッチンペーパーを使って水を切る
3. ３時間経ったら、二枚重ねのキッチンペーパーに取り替え、上から重しをして一晩水切りをする
4. 新しいキッチンペーパーに包んで形を整える