野菜寿司ネタ（油揚げの蒲焼き）

材料（６貫分）

1. 油揚げをキッチンペーパーではさみ、両手でパンパンたたく
2. 油揚げの端を切って二枚に分け、短冊型に３等分する
3. フライパンで油揚げの両面を、焦がさないように空焼きする
4. 油揚げの内側に蒲焼きのタレをハケで塗る
5. 寿司飯にのせて握る