材料（流し缶１個分）
| 小豆（乾燥） | １カップ |
| 上新粉 | ９０ｇ |
| 白玉粉 | ３０ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
- 小豆をよく洗い、カップ３の水を入れて圧力鍋で加熱する
- 圧力鍋の圧がかかってから３分加熱して火を止める
- 上新粉・白玉粉・砂糖をボウルに入れて混ぜる
- 水２００ｍL（分量外）を少しずつ加えながら、よく混ぜる
- 粉が完全に溶けたら、漉しながら流し缶に注ぐ
- 小豆を固めるのに使うので、大さじ２分の生地を取りのけておく
- 流し缶を圧力鍋で圧がかかってから５分蒸す
- 流し缶を取り出して小豆を散らし、取りのけておいた生地を回しかける
- 再び、圧力鍋で圧がかかるまで蒸す
- 常温で冷ましてから、水で濡らした包丁で三角形に切り分ける
