材料（２人分）
| ジャガイモ | ３個 |
| 豚バラ肉 | 100ｇ |
| タマネギ（小） | １／２個 |
| ミニトマト | １／２パック（10個程度） |
| 煮汁 | |
| だし汁 | 200ｍL |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１＋１／２ |
- ジャガイモは皮をむいて１口大に、豚バラ肉は５cm程度の長さに、タマネギは1.5cm幅のくし形に、ミニトマトはへたを取り大きいようなら横半分に切る
- 鍋に煮汁を煮立たせて、豚バラ肉をほぐしてゆで、ジャガイモとタマネギを入れ、アルミホイルで落としぶたをして弱火で10分煮る
- トマトを加え、鍋の中の上下をひっくり返し、もう一度落としぶたをして５分煮る
