煮物 マトウダイの塩バター煮 材料（１匹） マトウダイ 1尾 ７００ｇ青ネギ１本バター大さじ１煮汁 水カップ１／２ 酒大さじ１ みりん大さじ１／２ しょうゆ大さじ１／２ 塩小さじ１／２ 魚のうろこ、内臓、えらなどを取って、煮魚用に皮目に切り口を入れる 煮汁を煮... 煮物
煮物 水なし肉じゃが 材料（２人分） 豚肉（細切れ肉）100ｇジャガイモ２個（200ｇ程度）ニンジン１／２本（60ｇ程度）タマネギ１／２個細ネギ（小口切り）適宜しょうゆ大さじ１／２酒大さじ１＋１／２砂糖小さじ１ ジャガイモ、ニンジンは乱切りにし、タマネギはくし形... 煮物
煮物 手羽元のさっぱり煮 材料（２人分） 鶏手羽元６本ゆで卵２個ブロッコリー適宜ショウガ10ｇニンニク１片米酢１／２カップしょうゆ１／４カップ砂糖大さじ３水１／４カップ ショウガは皮付きのまま薄切りに、ニンニクはつぶしておく 鍋に調味料と水と、１．を入れ煮立たせる ... 煮物
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