レシピ保管庫

材料（１本分） じゃがいも（すりおろし）250ｇ（小３個程度）油大さじ１ ジャガイモは、皮と芽をとって、できるだけ目の細かいおろし金ですりおろす 耐熱ボウルに、りおろしたジャガイモと油を入れて軽く混ぜ、ふたをせずに500Ｗで４分加熱する 一...

材料（２人分） すりもっちー１本無塩トマトジュース400ｍＬニンニク１片ベーコン３枚タマネギ30ｇオリーブオイル大さじ２砂糖大さじ２塩小さじ２／３粉チーズ適宜パセリ（みじん切り）適宜 ニンニクはつぶし、ベーコンは1cm幅に切り、タマネギはみ...

材料（２人分） キャベツ200ｇグリーンピース50ｇ豆腐１／２丁焼き油小さじ２塩麹大さじ２みりん大さじ１水大さじ１ キャベツは太めの千切り、豆腐は一口大の薄切りにする フライパンに焼き油を熱し、キャベツとグリーンピースをさっと炒める 少しし...

材料（２人分） ジャガイモ３個豚バラ肉100ｇタマネギ（小）１／２個ミニトマト１／２パック（10個程度）煮汁　だし汁200ｍL　砂糖大さじ１　酒大さじ１　しょうゆ大さじ１＋１／２ ジャガイモは皮をむいて１口大に、豚バラ肉は５cm程度の長さに...

材料（２人分） ご飯２合鶏もも肉１枚（250ｇ）ゴボウ１本（150ｇ）ショウガ１片しょうゆ大さじ３砂糖大さじ１＋１／２三つ葉１／３束焼き油適宜 米は洗って、分量通りの水加減で炊く 鶏もも肉は，余分な脂身を取り除いて、1.5cm角に切る ゴボ...

材料（２人分） アジ（三枚おろし）２尾溶き卵適宜焼き油大さじ２塩少々香草パン粉　パン粉（細目）大さじ２（６ｇ）　パセリ（みじん切り）２枝分（20ｇ）　シナモンパウダー小さじ１／２ヨーグルトソース　無糖ヨーグルト大さじ２　味噌小さじ１　薄口し...

材料（18cm丸型１個分） 卵３個砂糖90ｇ薄力粉90ｇ無塩バター60ｇ 型にバターを塗るか、オーブンペーパーを敷き詰めておく ボウルに卵を割り入れてハンドミキサーで溶きほぐし、砂糖を入れて細かい泡が立つまで混ぜる 70℃の湯せんにかけて１...

材料（１人分） カレイ１匹（180～200ｇ）煮汁　水カップ３／４　しょうゆ大さじ１＋１／２　酒大さじ１　砂糖大さじ１　みりん大さじ１ カレイを水洗い（下処理）し、表側の皮に一本飾り包丁を入れる 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、温まって砂...